Levaduramadre crece un 10% y abrirá 35 tiendas nuevas

Levaduramadre: Un Crecimiento Sostenido en la Panadería Artesana

Levaduramadre ha logrado consolidarse como un referente en el sector de la panadería artesana en España, cerrando el año 2024 con un notable crecimiento del 10% en su facturación. Este incremento refleja no solo la robustez de su modelo de negocio, sino también la capacidad de la marca para adaptarse y conectar con los consumidores en un entorno cada vez más competitivo. En los primeros meses de 2025, la compañía ha alcanzado un total de 155 tiendas activas en el mercado nacional, lo que evidencia su expansión constante.

Un Plan de Expansión Ambicioso

La empresa ha delineado un ambicioso plan de expansión para el presente ejercicio, con la intención de abrir 35 nuevas tiendas. Este crecimiento no solo se limita al territorio nacional, ya que Levaduramadre también está dando sus primeros pasos hacia la internacionalización. La diversificación de sus puntos de venta es una de las estrategias clave que la compañía ha adoptado para seguir creciendo y adaptándose a las nuevas tendencias de consumo.

La diversificación de puntos de venta es esencial para el crecimiento sostenible de la marca.

Aumento en Ventas Comparables

Durante el primer cuatrimestre de 2025, las ventas comparables (LFL) han mostrado un incremento del 5,6%. Este dato es un claro indicativo de la solidez del modelo de negocio de Levaduramadre y su capacidad para seguir atrayendo a los consumidores. En un mercado donde la competencia es feroz, la marca ha sabido posicionarse de manera efectiva, ofreciendo productos de alta calidad y un servicio al cliente excepcional.

Nuevas Aperturas Estratégicas

Entre las aperturas más destacadas se encuentra la llegada de Levaduramadre a la Terminal T4 del aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas. Esta apertura representa un hito importante, ya que la marca entra en el canal travel, un entorno que consideran "clave" para diversificar su modelo de negocio. La conexión entre la panadería y el sector de los viajes es una estrategia innovadora que responde a las nuevas formas de consumo vinculadas al desplazamiento.

Colaboraciones Estratégicas

Además de su expansión en aeropuertos, Levaduramadre ha iniciado una colaboración con Repsol para abrir tiendas en estaciones de servicio. Este acuerdo contempla la creación de hasta 100 nuevos puntos de venta en los próximos tres años. Esta alianza no solo permite a la marca diversificar sus entornos de consumo, sino que también le brinda la oportunidad de explorar nuevos formatos de compra que se alinean con las necesidades del consumidor moderno.

Las colaboraciones estratégicas son fundamentales para la expansión y adaptación de la marca a nuevos mercados.

Compromiso con la Calidad y la Sostenibilidad

En su camino hacia la excelencia operativa, Levaduramadre ha obtenido en 2025 tres certificaciones internacionales: ISO 9001 (Gestión de calidad), ISO 14001 (Gestión ambiental) e ISO 45001 (Seguridad y salud en el trabajo). Estas certificaciones son un reflejo del compromiso de la empresa con la calidad, la sostenibilidad y la seguridad, aspectos que son cada vez más valorados por los consumidores actuales.

Mejoras en la Profesionalización de Equipos

El año 2024 ha sido clave para la profesionalización de los equipos de obrador y de tienda. Levaduramadre ha invertido en la mejora operativa y tecnológica de sus puntos de venta, lo que ha permitido optimizar la experiencia del cliente. La formación continua de su personal es una prioridad, ya que la compañía entiende que el capital humano es uno de los pilares fundamentales para el éxito.

Enfoque en la Experiencia del Cliente

La marca ha reforzado su canal propio, centrándose en la excelencia del producto, la atención al cliente y una imagen coherente y diferenciadora. La experiencia del cliente es un aspecto que Levaduramadre toma muy en serio, lo que se traduce en un servicio más personalizado y en productos que cumplen con las expectativas de calidad que los consumidores buscan.

Hoja de Ruta hacia la Innovación

La hoja de ruta de Levaduramadre se basa en cuatro pilares fundamentales: innovación, excelencia de producto, experiencia del cliente y sostenibilidad. Estos elementos son esenciales para el crecimiento continuo de la marca y su adaptación a un mercado en constante evolución. La compañía tiene como objetivo seguir creciendo en el mercado nacional y comenzar su andadura internacional, lo que representa una oportunidad emocionante para su futuro.

Desafíos y Oportunidades en el Mercado Actual

El sector de la panadería artesana enfrenta desafíos significativos, desde la competencia creciente hasta los cambios en las preferencias de los consumidores. Sin embargo, Levaduramadre ha demostrado una notable capacidad para adaptarse a estos cambios. La empresa está comprometida con la innovación constante, lo que le permite anticipar las tendencias del mercado y responder de manera efectiva a las demandas de los consumidores.

La Importancia de la Sostenibilidad

La sostenibilidad es un aspecto crucial en la estrategia de Levaduramadre. La empresa no solo busca ofrecer productos de calidad, sino que también se preocupa por el impacto ambiental de sus operaciones. La obtención de certificaciones ISO es una prueba de su compromiso con la gestión ambiental y la salud laboral, elementos que son cada vez más relevantes para los consumidores conscientes.

Perspectivas Futuras

Con un plan de expansión sólido y un enfoque en la innovación y la sostenibilidad, Levaduramadre se posiciona como un líder en el sector de la panadería artesana. La empresa está bien equipada para enfrentar los desafíos del mercado y aprovechar las oportunidades que se presenten. Su compromiso con la calidad, la atención al cliente y la diversificación de sus puntos de venta son estrategias que seguramente darán frutos en el futuro.

Conclusión

Levaduramadre continúa su trayectoria ascendente en el sector de la panadería artesana, consolidando su posición en el mercado español y explorando nuevas oportunidades de expansión. Con un enfoque en la innovación y la sostenibilidad, la marca está preparada para afrontar los desafíos que se presenten y seguir creciendo en un entorno competitivo. Su compromiso con la calidad y la experiencia del cliente son los pilares que la sostienen en su camino hacia el éxito.